Fécula de mandioca (almidón): textura sedosa, gran poder espesante, libre de gluten. Ideal para lograr premezclas, cremas, gelatinas o rebozados ligeros.
Disolver en poco líquido frío antes de incorporar a cocción caliente para evitar grumos.
Usala en salsas, sopas, postres o como estabilizante en prepezclas para celíacos.
También útil para empanados ligeros.
Dale a tus recetas una textura diferente!
