Opción vegetal rica en fibra, sabor suave y textura jugosa. Una alternativa saludable para disfrutar proteínas vegetales sin renunciar al sabor.
Podés hacerlas en el Sartén con un poco de aceite caliente, cocinálas a fuego medio por ambos lados hasta dorar, o
en el horno sobre bandeja hasta que se doren.
Se sirven solos o dentro de panes, wraps o acompañando ensaladas.
Probá el medallón de berenjena y transformá tus comidas cotidianas en algo vegetal y delicioso.
Ingredientes: berenjena, cebolla, arroz yamani, lentejas, harina de garbanzos, arvejas, arroz mochi, chia, perejil, aceite de girasol, aceite de oliva, sal marina, pimenton ahumado.
